Ροβίτσα

1 Kg

“Ροβίτσα”, ένα νοστιμότατο όσπριο που μας προσφέρει: πρωτεΐνες, σίδηρο, κάλλιο και πολλές βιταμίνες. Την βράζουμε, την ξαφρίζουμε και έπειτα μπορούμε να φτιάξουμε μια υπέροχη λευκή ή κόκκινη σούπα ή και σαλάτα! Το ωραιότερο που κάνουμε με αυτό το “ΠΡΑΣΙΝΟ ΧΑΒΙΑΡΙ”: την κάνουμε πουρέ με ρίγανη, λεμόνι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Την συνοδεύουμε με οποιοδήποτε κρέας της αρεσκείας μας.